wilbur scoville diye amerikalı bi arkadaş var, rahmetli oldu, farmakolog... hangi biberin, ne kadar "acı" olduğunu gösteren bir ölçüm sistemi geliştirmişti.
*
sıfır scoville...
dolmalık biber.
100 scoville...
hafif acı sivribiber.
500 scoville...
acı kırmızıbiber.
2.500 scoville...
tabasco.
*
diline dokundurdun mu kabartan meksika biberi var, serrano deniyor...
10 bin scoville.
*
brezilya ve jamaika'da yetişen malagueta biberi var, bırak diline dokundurmayı, eline aldığında parmakların iki gün yanıyor birader... 50 bin scoville.
*
dünyanın en acı biberi, sri lanka'da yetişen, naga jolokia... yenmiyor. çünkü, yanlışlıkla yersen öldürüyor. 800 bin scoville... zaten o nedenle halk arasındaki adı, "kobra" biberi.
*
şimdi sıkı durun...
polisin tekel işçilerine sıktığı biber gazı, kaç scoville biliyor musunuz?
*
5 milyon scoville!
*
hem de gözüne!
*
seyreltip, acıyı acıyla hafifletebilmek için gözüne limon sıkıyorsun... düşün.
*
üstelik... bu 5 milyon scoville'lik biber, o sıkılan gazın sadece 10'da 1'i... o gazın geriye kalan 10'da 9'u, laboratuvar ortamında "kimyasal silahlar"dan elde edilen ve "içeriği gizlenen" bir karışım.
*
gaz'eteler utanmadan küçültüyor, göz yaşartıcı diye yazıyor... gaz'aptır.
